Chec cu vișine – Rețetă cu multe vișine, răspândite pe întreaga suprafață a feliilor de chec

Ingrediente:

4 ouă
200 g zahăr
200 g unt moale (82% grăsime)
250 ml lapte
400 g făină
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță esență de vanilie
300–400 g vișine fără sâmburi (bine scurse)

Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Mixăm ouăle cu zahărul 4–5 minute, până devin spumoase și deschise la culoare.
Adăugăm untul moale și mixăm până la omogenizare.
Turnăm laptele și vanilia și amestecăm.

Cernem făina împreună cu praful de copt.
O incorporăm treptat în compoziție, amestecând cu o spatulă.
Aluatul trebuie să fie gros, ca pentru chec clasic.

Tapetăm o tavă mare de chec cu hârtie de copt.
Turnăm aluatul în tavă.
Așezăm vișinele pe toată suprafața, presând ușor în aluat (exact cum se vede în poză).

Coacem la 170–180°C, 50–60 minute, până trece testul scobitorii.

Lăsăm să se răcească în tavă.

Pudrăm cu zahăr pudră.

Savurați cu poftă! Poftă bună!