Rețeta de clătite aperitiv pe care o căutai de foarte mult timp – Rețetă de salvat și repetat

Rețeta de clătite pe care o căutai de foarte mult timp – Rețetă de salvat și repetat – Pentru a pregăti clătite gustoase după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

• 200 g carne de pui
• 8 ouă
• 400 g făină
• 50 g unt
• 2 lingurițe de sare
• 60 g ciuperci champignon
• 2 linguri smântână
• 600 ml lapte
• 2 lingurițe zahăr
• 40 ml ulei

Mod de preparare:

1. Într-un vas, punem ouăle la fiert. Într-un vas separat, punem carnea de pui la fiert.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ciupercile și le prăjim într-o tigaie cu ulei încins.

3. Într-un bol, turnăm laptele călduț. Adăugăm făina cernută și amestecăm foarte bine. Adăugăm uleiul, zahărul și sarea. Amestecăm până obținem un aluat moale și omogen, pe care îl lăsăm 15 minute.

4. Din aluatul pregătit anterior, prăjim clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.

5. Pentru umplutură, tăiem mărunt carnea de pui. Decojim ouăle și le dăm prin răzătoare. Amestecăm cele două ingrediente iar la final adăugăm 2 linguri de smântână.

6. Umplem clătitele cu amestecul obținut, pe urmă le pliem.

7. Într-un bol separat, batem ouăle rămase cu ajutorul unui mixer. Adăugăm laptele rămas și amestecăm. Dăm clătitele prin compoziția rezultată și le prăjim 2-3 minute într-o tigaie încinsă.

Să le savurați cu drag – Poftă bună!