kiloRețete
sâmbătă, august 13, 2022
kiloRețete
No Result
View All Result

Prăjitură de casă cu brânză dulce – Rețetă poloneză – Mamă, mamă, cât de bună este!

Prăjitură de casă cu brânză dulce – Rețetă poloneză – Mamă, mamă, cât de bună este!

Ingrediente:

  • 300 g făină
  • 11 ouă
  • 330 g unt
  • 490 g zahăr
  • 1,5 kg brânză de vaci
  • 90 g stafide
  • 1-2 lingurițe zahăr vanilat
  • 1 lămâie
  • 4 linguri amidon

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, amestecăm făina cu 130 de grame de unt tăiat bucățele. Adăugăm 150 de grame de zahăr, 1 linguriță de zahăr vanilat și 2 ouă. Amestecăm cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.

2. Acoperim aluatul cu folie alimentară și îl punem la congelator pentru 20 de minute.

3. După acest interval de timp, scoatem aluatul din congelator. Tăiem o treime pe care o punem înapoi în congelator. Întidem restul de aluat într-o foaie subțire. Așezăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Cu ajutorul unei furculițe, realizăm înțepături pe suprafața aluatului.

4. Coacem blatul la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.

5. Într-un bol, dăm untul rămas prin răzătoare. Adăugăm 140 de grame de zahăr, vanilie și amestecăm bine cu ajutorul unui mixer.

6. În timp de amestecăm, adăugăm treptat 6 gălbenușuri și brânza de vaci. Mixăm bine până la omogenizare.

7. Batem albușurile cu ajutorul unui mixer (păstrăm 2 linguri), până când obținem o spumă densă. Adăugăm 50 de grame și amestecăm. Turnăm spuma obținută în compoziția de brânză, adăugăm amidonul, stafidele și amestecăm totul foarte bine.

8. Tapetăm blatul cu crema obținută anterior. Scoatem aluatul rămas de la congelator și îl tăiem fâșii subțiri de 1 cm. Le așezăm peste stratul de cremă și le tapetăm cu gălbenușul rămas. Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 60 de minute.

9. După acest interval de timp, lăsăm prăjitura la răcit câteva ore.

10. Într-un bol, amestecăm sucul de la o lămâie cu 150 de grame de zahăr și 2 linguri de albuș de ou. Tapetăm prăjitura cu amestecul obținut.

Poftă mare!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Vinete pentru iarnă, la borcan – Rețetă rapidă și gustoasă, borcanele dispar imediat din cămară
Aperitive

Vinete pentru iarnă, la borcan – Rețetă rapidă și gustoasă, borcanele dispar imediat din cămară

Rețetă simplă și gustoasă, foarte ușor de pregătit – Vinete marinate cu usturoi, o bunătate!
Aperitive

Rețetă simplă și gustoasă, foarte ușor de pregătit – Vinete marinate cu usturoi, o bunătate!

Rețetă simplă și rapidă, fără sterilizare – Ardei grași prăjiți în ulei, pentru iarnă, la borcan
Aperitive

Rețetă simplă și rapidă, fără sterilizare – Ardei grași prăjiți în ulei, pentru iarnă, la borcan

Pârjoluțe moldovenești, rețetă simplă și gustoasă – Rețetă tradițională, din Dorohoi
Aperitive

Pârjoluțe moldovenești, rețetă simplă și gustoasă – Rețetă tradițională, din Dorohoi

Cea mai gustoasă rețetă de sezon – Ardei grași prăjiți ușor în ulei, pentru iarnă, la borcan
Aperitive

Cea mai gustoasă rețetă de sezon – Ardei grași prăjiți ușor în ulei, pentru iarnă, la borcan

Metodă simplă, rapidă și gustoasă de conservare – Ardei gras pentru iarnă, la borcan
Aperitive

Metodă simplă, rapidă și gustoasă de conservare – Ardei gras pentru iarnă, la borcan

Next Post
Rețetă pentru iarnă, la borcan – Orez cu legume – Rețetă foarte ușoară, foarte rapidă și foarte gustoasă

Rețetă pentru iarnă, la borcan - Orez cu legume - Rețetă foarte ușoară, foarte rapidă și foarte gustoasă

Discussion about this post

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Dovlecei la cuptor – Dovlecei în crustă de parmezan – Rețetă rapidă, simplă și ușoară
Fără categorie

Dovlecei la cuptor – Dovlecei în crustă de parmezan – Rețetă rapidă, simplă și ușoară

Rețetă rapidă – Ruladă pandișpan de casă – Cea mai simplă și cea mai delicioasă ruladă pandișpan
Rețete

Rețetă rapidă – Ruladă pandișpan de casă – Cea mai simplă și cea mai delicioasă ruladă pandișpan

Melcișori de casă fragezi și pufoși, moi și delicioși – Melcișori cu cremă de vanilie și fulgi de migdale
Fără categorie

Melcișori de casă fragezi și pufoși, moi și delicioși – Melcișori cu cremă de vanilie și fulgi de migdale

Rețeta de aluat pe care o folosesc mai mereu – Îl fac în mai puțin de 10 minute
Dulciuri și prăjituri

Rețeta de aluat pe care o folosesc mai mereu – Îl fac în mai puțin de 10 minute

Rețetă VIDEO – Prăjitură de casă cremoasă și delicioasă – Cremele sunt cu adevărat deosebite
Fără categorie

Rețetă VIDEO – Prăjitură de casă cremoasă și delicioasă – Cremele sunt cu adevărat deosebite

Chec Tigrișor – Rețetă ușoară și gustoasă, chec pufos și delicios gata în 30 minute
Fără categorie

Chec Tigrișor – Rețetă ușoară și gustoasă, chec pufos și delicios gata în 30 minute

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate