Prăjitură de casă cremoasă și aromată – Prăjitură cu cremă de vanilie și cocos

Ingrediente primul strat:

• 150 g unt
• 100 g zahăr
• 1 lingură cacao
• 1/2 plic praf de copt
• 250 g făină
• 1-2 linguri smântână

Ingrediente pentru cremă de cocos:

• 6 albușuri
• 10 linguri zahăr
• 200 g miez de nucă de cocos

Ingrediente pentru crema de vanilie:

• 6 gălbenușuri
• 200 g zahăr
• 3 linguri făină
• 1 plic budincă de vanilie
• 300 ml lapte
• 250 g unt
• 1 esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm smântâna, untul, praful de copt, zahărul, pudra de cacao și amestecăm foarte bine. Întindem jumătate de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

2. Pentru crema de cocos, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, nuca de cocos, amestecăm bine și turnăm crema peste foaia de blat, din tavă. Pe deasupra, acoperim cu a 2-a foaie de blat.

3. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 15 minute.

4. Pentru crema de vanilie, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Punem compoziția la fiert, pe foc mic și mixăm până la omogenizare. La final, decorăm prăjitura cu crema obținută și glazură de ciocolată.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!