Prăjitura cu care am surprins toți invitații – Prăjitură de casă cu nucă și gem

Ti-ai invitat prietenii la masa, dar nu stii cu ce prajitura sa-i servesti? Incearca prajitura cu nuca si gem. Este atat de apetisanta, incat toti musafirii vor dori sa o guste…

Ingrediente pentru blat:

• 500 gr faina de grau, 250 gr unt
• 20 gr drojdie, 200 ml lapte
• 3 linguri zahar, 1 ou
• 2 galbenusuri

Ingrediente pentru umplutura:

• 250 gr zahar
• 250 gr nuci macinate, 1 plic zahar vanilat
• Gemul preferat

Ingrediente pentru topping:

• 100 gr ciocolata
• 3 linguri apa fierbinte
• 150 gr zahar

Mod de preparare:

Marunteste drojdia si pune-o intr-un bol. Toarna peste ea 50 ml de lapte caldut si adauga 1 lingura de zahar. Amesteca bine pentru a se dizolva. Lasa drojdia deoparte 10 minute pentru a creste.

Cerne faina intr-un bol adanc. Adauga drojdia crescuta, untul, oul, galbenusul, restul de zahar si restul de lapte. Framanta aluatul si imparte-l in 4. Intinde fiecare bucata de aluat astfe incat sa incapa intr-o tava dreptunghiulara (20 x 30 cm).

Pentru a prepara umplutura, amesteca nucile cu cele 2 tipuri de zahar.

Asaza o hartie de copt pe fundul tavii. Adauga primul aluat in tava. Intinde un strat de gem peste aluat si presara deasupra o treime din umplutura. Adauga al doilea aluat, un strat de gem si jumatate din umplutura ramasa.

Acopera cu al treilea aluat. Unge-l cu gem si toarna deasupra restul de umplutura. La final adauga ultimul blat. Lasa prajitura deoparte pentru cel putin o ora, apoi bag-o in cuptor si coace-o la 175 grade pana capata o culoare aurie.

Rupe ciocolata in bucati si toarna peste ea cele 3 linguri de apa fierbinte si 150 gr zahar. Amesteca bine. Dupa ce prajitura s-a copt, scoate-o din cupor si toarna deasupra topping-ul de ciocoalta.

Lasa prajitura sa se raceasca, apoi taie-o in felii mici si serveste-o impreuna cu cei dragi.

Pofta buna si spor la gatit!