Așa se fac cele mai bune clătite din cartofi – Rețeta de care nu te mai desparți

Așa se fac cele mai bune clătite din cartofi – Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

• 1 kg cartofi
• 400 ml chefir
• 6 linguri făină
• 2 ouă
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/3 linguriță coriandru
• 1/3 linguriță piper
• ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm cartofii, pe urmă îi dăm prin răzătoarea mică.

2. Adăugăm chefirul, făina cernută și amestecăm foarte bine.

3. Condimentăm cu sare și piper. Adăugăm ouăle și amestecăm.

4. Adăugăm bicarbonatul de sodiu stins și coriandrul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

5. În final trebuie să obținem un aluat semi lichid. Prăjim clătitele într-o tigaie încinsă, tapetată cu ulei. Prăjim la foc mic, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Să le savurați cu poftă!