Rețetă de la fratele meu, bucătar șef – Cea mai gustoasă salată orientală

Ingrediente:
4 cartofi micuți sau 2 cartofi mari
2 ouă
o ceapă roșie micuță
2 castraveți mai mici murați
3 felii de gogoșar murat
măsline verzi sau negre, aprox. 6–8 bucăți
muștar, ulei, oțet
sare, piper, cimbru

Cum se prepară?

Cartofii se spală bine și se fierb în coajă aprox. 25–30 minute, se scurg de apă, se lasă puțin la răcit, se curăță de coajă și se taie cubulețe.

Castraveții și feliile de gogoșari se taie cubulețe, la fel și ouăle fierte bine (aprox. 5 minute, ca să fim siguri că au fiert). Ceapa o tăiem feliuțe julien și o amestecăm cu ingredientele de mai sus.

Separat, într-o cană preparăm dressingul din: o lingură de muștar, o lingură de ulei, o lingură de oțet, sare, piper, cimbru și îl turnăm peste salată. Amestecăm bine, așezăm pe farfurii și punem deasupra măslinele, pentru a nu le murdări cu dressing.

Poftă mare!