Aluat pufos pentru prăjituri cu fructe – Aluat de casă pufos și delicios, ideal pentru prăjituri cu fructe

Pentru a prepara acest aluat, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 6 oua
• 300 g zahar
• 10 linguri de ulei
• 300 ml lapte sau apa minerala(cu apa minerala iese mai pufos)
• 500 g faina
• jumatate de plic praf de copt
• zahar vanilat – 2 plicuri
• o tava cu dimensiunile 34 x 24

Se folosesc aproximativ 900 g capsuni sau alte fructe potrivite (daca se folosesc fructe cu samburi se scot si se lasa sa se scurga).

Cum se prepară?

Se separa albusurile de galbenusuri si lse bat spuma tare, pui zaharul, bati din nou pana se intareste si pui – in ordinea urmatoare: galbenusurile, bati pana se omogenizeaza, uleiul, continui batutul, apa minerala sau laptele, zaharul vanilat, faina in care ai pus si praful de copt. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt torni aluatul.

Peste aluat pui capsunile care au fost spalate, scurse si taiate in doua. Acoperi aluatul cu fructe (daca doresti) si pui la copt in cuptorul incalzit pt. cca 45 de minute.

Daca vrei pudrezi prajitura cand este gata. Daca iti plac prajiturile mai dulci, poti pune 400g zahar. O prajitura buna, ieftina si usor de facut.

Poftă bună!