Tort aperitiv cu carne , broccoli și conopidă – Un aperitiv cum sigur nu ați mai gustat – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 1 kg carne de vită
- 70 g piept de pui afumat
- 2 cepe
- 2 morcovi
- pătrunjel
- boabe de piper negru
- frunze de dafin
- sare
- 25 g gelatină
- 150 ml supă
- 300 g conopidă
- 30 g broccoli
- 2-3 căței de usturoi
Mod de preparare:
1. Pentru început, curățăm carnea de vită. O punem la fiert într-o oală cu apă. Fierbem la foc mic, timp de 2 ore.
2. După 60 de minute, adăugăm sarea, boabele de piper, pieptul de pui afumat, ceapa, frunzele de dafin, morcovii, pătrunjelul. Amestecăm bine și acoperim cu un capac.
3. După acest interval de timp, scoatem carnea din supă și o lăsăm la răcit, pe un platou. Cu ajutorul unei site, strecurăm supa.
4. Într-un bol, turnăm 150 ml din supa pregătită anterior. Adăugăm gelatina și amestecăm foarte bine.
5. Într-un vas separat, punem la fiert conopida. Procedăm la fel cu broccoli. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt carnea.
6. Încălziți gelatina în cuptorul cu microunde, până aceasta se va dizolva complet, pe urmă o turnăm în supa pregătită anterior.
7. Pe o tavă de copt adâncă, așezăm uniform un strat de carne. Pe deasupra, adăugăm usturoiul tăiat mărunt, conopida și broccoli.
8. Turnăm uniform supa, astfel încât să acopere toate ingredientele. Punem forma la frigider pentru 30 de minute.
Să îl savurați cu poftă! Poftă bună!
Discussion about this post