Ingrediente:

  • 400 g ciuperci
  • 2 ouă
  • 50 g de făină de grâu
  • 65 g de cașcaval
  • 200 ml de bere blondă
  • ulei de floarea soarelui după gust

Mod de preparare:

1. Se dă cașcavalul printr-o răzătoare. Bateți ouăle și adăugați berea, apoi făina și cașcavalul. Se amestecă totul până obținem o consistență omogenă.

2. Spălați ciupercile, iar cu ajutorul unui cuțit, le curățați.

3. Fiecare ciupercă înmuiați-o în aluatul obținut și se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc. Dacă sunt multe ciuperci, atunci este mai bine să utilizați două tigăi simultan.

Serviți-le fierbinți cu sosul preferat. Poftă bună!