Ingrediente
- 900g feliuțe subțiri de mânzat
- 1 ceapă mare
- 1-2 căței de usturoi
- 200ml suc de roșii
- 200ml bere
- 200ml apă
- Făină, ulei, sare, piper, condimente
Cum se prepară?
Începe prin a condimenta feliile subțiri de carne cu sare și piper, apoi trece-le prin făină doar pe o singură parte. Prăjește șnițelele într-o tigaie cu ulei încins pe ambele părți până când capătă o culoare aurie frumoasă, apoi scoate-le pe o farfurie.
În aceeași tigaie, călește ceapa tăiată mărunt câteva minute până devine sticloasă. Adaugă sucul de roșii și berea, apoi pune carnea înapoi în sos și toarnă apa. Acoperă cu un capac și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore, amestecând ocazional.
Spre final, verifică dacă este gata carnea (trebuie să se desfacă ușor), potrivește gustul cu condimente și adaugă usturoiul zdrobit împreună cu pătrunjelul tocat. Servește aceste șnițele fragede alături de un piure cremos de cartofi pentru o experiență culinară completă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
