Ingrediente
- 250g banane (pasate) + 1-2 banane pentru felii
- 100g griș
- 60g făină de cocos
- 100g zahăr brun integral
- 1 ou
- 100g ciocolată neagră
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 50g ulei de cocos (sau de floarea-soarelui)
- Pentru uns tava: 60g unt vegetal (sau normal) + 30g zahăr brun integral
- Pentru sosul de ciocolată: 80g ciocolată neagră 70% + 30ml lapte + 1 lingură cacao amară
Cum se prepară?
Pregătiți mai întâi tava pentru copt. Ungeți bine pereții și baza tăvii cu cele 60g de unt vegetal sau normal, apoi presărați uniform cele 30g de zahăr brun integral pe toată suprafața.
Într-un bol încăpător, pasați cele 250g de banane până devin piure. Adăugați oul, zahărul brun, uleiul de cocos topit și amestecați bine. Încorporați apoi ingredientele uscate: grișul, făina de cocos, praful de copt și bicarbonatul. La final, adăugați cele 100g de ciocolată neagră tăiată bucățele și amestecați până la omogenizare.
Așezați feliile de banană pe fundul tăvii pregătite, turnați compoziția de prăjitură deasupra și nivelați. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40-45 de minute. După copt, lăsați-o să se răcorească puțin, apoi răsturnați-o pe un platou. Topiți ingredientele pentru sosul de ciocolată și turnați-l cald peste prăjitură înainte de servire.
Savurați cu drag! Poftă bună!
