Ingrediente:
- 500 g carne tocată
- 250 g unt
- 1 ou
- 1 lingură oțet
- 1 cartof
- 1 ceapă
- făină
- verdeață
- sare, piper
Mod de preparare:
1. Pentru început, frământăm aluatul. Cu ajutorul unui mixer, batem oul, adăugăm oțetul, apa, untul și făina. Amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen. Lăsăm aluatul la frigider pentru 15 minute.
2. Pentru umplutură, curățăm ceapa și cartoful. Ceapa o tăiem mărunt iar cartoful îl dăm prin răzătoare.
3. Într-un bol, așezăm carnea tocată. Adăugăm ceapa, verdeața, cartoful, sarea și piperul. Amestecăm bine până la omogenizare.
4. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui cuțit, formăm pătrățele mici de aluat. Așezăm câte o lingură de umplutură pe fiecare bucățică și formăm pachețele.
5. Așezăm pachețelele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30-40 de minute.
Poftă bună!
