Mușchiuleț de porc în lapte – Este atât de fraged și de bun încât se topește în gură

Mușchiuleț de porc în lapte – Este atât de fraged și de bun încât se topește în gură, merită să încerci – Astăzi dorim să vă propunem o rețetă interesantă și neobișnuită de preparare a mușchiulețului de porc.

Ingrediente:

• 400 g mușchi de porc
• 500 ml lapte
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei
• 1 linguriță de coriandru
• 3 căței de usturoi
• o jumătate de linguriță de sare
• 1 linguriță de oregano
• piper negru măcinat

Mod de preparare:

• Mușchiulețul de porc se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se condimentează cu sare, piper, coriandru și oregano.
• Usturoiul se curăță, se taie în felii subțiri și se prăjește într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea-soarelui și unt.
• Se prăjește usturoiul, până ce capătă o culoare aurie, apoi se transferă pe o farfurie.
• Carnea se prăjește puțin pe ambele părți, în aceeași tigaie în care s-a pregătit usturoiul, apoi peste ea se toarnă laptele încălzit în prealabil, se adaugă usturoiul prăjit și se gătesc toate ingredientele împreună, timp de aproximativ 2 ore, periodic întorcându-se mușchiul de porc.
• Carnea pregătită în așa fel poate fi servită atât caldă, cât și rece, alături de o salată proaspătă sau orice altă garnitură preferată.

Poftă bună!