Ingrediente
- Unt rece — 200 g
- Zahăr pudră — 100 g
- Făină — 300 g
- Un praf de sare
- Ou — 1 buc
- Colorant alimentar roșu
- Pastă de alune de pădure — 300 g
Cum se prepară?
Pentru aluat, amestecați untul rece cu făina, zahărul pudră și sarea până obțineți o textură sfărâmicioasă. Adăugați oul și frământați până la omogenizare. Împărțiți aluatul în două: o parte rămâne albă, iar cealaltă se colorează în roșu, frământând bine pentru o nuanță uniformă.
Întindeți foile de aluat și decupați inimioare mici din ambele culori. Aplicați inimioarele albe peste foaia roșie și invers, apoi treceți ușor cu sucitorul peste ele între două foi de pergament pentru a le fixa. Lăsați foile la frigider timp de 2-3 ore pentru a se întări.
Decupați fursecurile în formă de inimă mare, iar la jumătate din ele tăiați o inimă mai mică în centru pentru umplutură. Coaceți la 170°C timp de 10-12 minute până devin ușor aurii. După răcire, uniți fursecurile folosind pasta de alune de pădure.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
