Ingrediente
- 360 g brânză de vaci (5% grăsime)
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr (după gust)
- 140 g făină
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- Ulei pentru prăjit
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecăm brânza de vaci cu ouăle, zahărul, zahărul vanilat și sarea până când obținem o compoziție omogenă. Separat, cernem făina împreună cu praful de copt, apoi le încorporăm treptat în amestecul de brânză până se formează un aluat maleabil.
Formăm biluțe de dimensiuni mici, având grijă să nu le facem prea mari, deoarece își vor dubla volumul în timpul prăjirii. Punem biluțele într-o tigaie cu ulei bine încins și le prăjim la foc mediu până când devin aurii și rumene pe toate părțile.
După prăjire, scoatem biluțele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Se servesc calde, alături de topping-ul preferat, cum ar fi smântâna sau dulceața de zmeură. Pentru o variantă mai sănătoasă, puteți folosi îndulcitor și le puteți coace în cuptor la 180°C.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
