Ingrediente necesare:
🍏 500 g mere
🍋 Sucul de la 1/2 lămâie
🍬 50 g zahăr
🌽 50 g amidon de porumb
🥚 3 gălbenușuri
🍦 Vanilină (după gust)
🌰 1 linguriță scorțișoară
🥛 300 ml lapte
🥛 500 ml frișcă lichidă 33% (rece)
Mod de preparare:
Curățăm merele și le tăiem cubulețe. Le punem la fiert cu zahărul și sucul de lămâie până se înmoaie ușor.
Mixăm cu blednerul vertical până obținem o pastă.
Adăugăm amidonul, gălbenușurile, vanilia, scorțișoara, laptele și fierbem amestecând constant până se îngroașă.
Transferăm într-un bol și acoperim suprafața cremei cu folie alimentară. Lăsăm la răcit complet.
Separat, batem frișca rece până devine fermă și încorporăm în ea treptat crema de mere răcită.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍎🍮🍋
