Ingrediente necesare:
- 🥔 12 cartofi mici
- 🫒 puțin ulei de măsline (pentru uns tava și paharul)
- 🧂 sare (după gust)
- 🐓 4 bucăți piept de pui (tăiat cuburi mici)
- 🌶️ 1 ardei roșu kapia
- 🫑 2 ardei verzi
- 🧅 1 ceapă medie
- 🥛 200 ml smântână pentru gătit
- 🫒 5 linguri ulei de măsline
- 🌶️ condimente: boia iute, piper negru, curry și sare, după gust
- 🧀 cașcaval ras (pentru gratinat)
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea cartofilor:
- Curăță și spală bine cartofii.
- Fierbe-i în oala sub presiune 7 minute după ce începe să fiarbă.
- Unge tava cu puțin ulei de măsline.
- Așază cartofii în formă și presează mijlocul fiecăruia cu un pahar uns cu ulei pentru a forma mici boluri.
- Presară sare peste ei și coace la 200°C, cu ventilație, până când marginile devin aurii.
🏷️ Pregătirea umpluturii:
- Toacă mărunt pieptul de pui, ceapa și ardeii.
- Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește totul până când puiul se gătește.
- Adaugă smântâna lichidă și condimentele, amestecând ușor până se omogenizează.
- Umple bolurile de cartofi cu amestecul de pui.
- Presară cașcaval ras deasupra.
- Coace la 200°C până când cașcavalul se topește și se rumenește frumos.
Savurați cu drag! 🧀🥔🍗
