Cornulețe aperitiv, cu șuncă și cașcaval – Aveți nevoie de 300g făină, 100 ml lapte, 20g drojdie, șuncă, cașcaval și…
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 300 g făină
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 20 g drojdie proaspătă
- Jumătate linguriță praf de copt
- 100 ml lapte călduț
- 2 linguri ulei de măsline
Alte ingrediente necesare:
- Șuncă sau salam
- Cașcaval
- Ou pentru uns
- Semințe de susan sau alte semințe
- Piure de tomate amestecat cu usturoi pisat / condimente – opțional
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecăm laptele călduț cu zahărul și drojdia. Lăsăm 10–15 minute până când drojdia se activează și devine spumoasă.
Separat, punem făina, sarea și praful de copt într-un bol mare. Adăugăm maiaua activată și uleiul de măsline. Frământăm până obținem un aluat omogen, moale și nelipicios. Dacă este nevoie, presărăm puțină făină.
Acoperim bolul și lăsăm aluatul la dospit 1 oră, la loc cald.
După dospire, împărțim aluatul în 4 bucăți. Întindem fiecare bucată într-o formă rotundă și tăiem în 12–16 triunghiuri.
Dacă dorim varianta cu sos, ungem triunghiurile cu un strat subțire de piure de roșii aromatizat cu usturoi și condimente.
Așezăm pe fiecare triunghi o fâșie de salam și un baton mic de cașcaval, apoi rulăm cornurile.
Transferăm cornurile în tavă, ungem cu ou bătut și presărăm semințe de susan.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 200°C până devin aurii și rumenite frumos.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
