Ingrediente:
400 g făină
2 ouă
100 g zahăr
Coajă rasă de portocală
Vanilie
Un praf de sare
125 ml ulei
8 g praf de copt
Gem de caise
Fulgi de cocos
Mod de preparare:
Mixăm ouăle cu zahărul, sarea, vanilia și coaja de portocală până obținem o compoziție omogenă. Adăugăm uleiul și continuăm amestecarea.
Încorporăm praful de copt și făina, amestecăm până obținem un aluat moale, ușor modelabil.
Formăm bile mici, le așezăm pe tava tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de aproximativ 15 minute, până devin ușor aurii.
Diluam gemul cu un pic de apă și fierbem 1-2 minute.
Trecem fiecare biluță prin gem, le lipim câte două și le tăvălim prin fulgi de cocos.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
