Ingrediente:

  • 225 făină
  • 50 ml smântână
  • 250 g brânză de vaci
  • 150 g zahăr
  • 4-5 mere
  • 100 g unt
  • 2 ouă
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • vanilie
  • scorțișoară
  • lapte condensat

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, amestecăm 1 gălbenuș, 2 linguri de zahăr, untul topit, smântâna și bicarbonatul de sodiu.

2. Adăugăm făina și turnăm aluatul obținut într-o formă de copt.

3. Într-un bol, amestecăm brânza de vaci cu 50 de grame de zahăr. Adăugăm vanilia, 1 gălbenuș, laptele condensat și mixăm. Turnăm compoziția peste blat.

4. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem merele felii. Le așezăm peste stratul de brânză.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

6. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm sucul de lămâie, 2 linguri de zahăr și amestecăm bine.

7. Tapetăm prăjitura cu spuma de albușuri și coacem încă 15 minute la temperatura de 170 de grade.

Savurați cu drag! Poftă bună!