Rețeta mea preferată de negresă – Negresă cu vișine și cremă de brânză dulce

Ingrediente blat:

• 200 g făină
• 440 g vișine
• 350 g brânză de vaci
• 5 ouă
• 1 linguriță praf de copt
• 150 g ciocolată neagră
• 200 g zahăr
• 150 g unt
• sare
• 20 g zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Pentru început, topim ciocolata pe baie de aburi. Într-un bol separat, batem 2 ouă. Adăugăm zahărul, sarea, zahărul vanilat și amestecăm foarte bine. Separăm amestecăm brânza cu 3 ouă.

2. Adăugăm ciocolata topită, făina, praful de copt și amestecăm bine până la omogenizare.

3. Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm o treime din cantitatea de aluat. Adăugăm jumătate din cantitatea de brânză. Adăugăm un strat de vișine și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!