Rețetă de sezon, foarte gustoasă și foarte sănătoasă – Salată de varză

Vrei sa prepari o salata excelenta de varza? Incearca aceasta reteta. Vei obtine o salata delicioasa si sanatoasa, plina de vitamine.

Ai nevoie de:

• 5 kg varza, 1 pahet amestec de condimente pentru muraturi
• 2 kg ardei gras de diferite culori
• 1 kg ceapa, 1 kilogram rosii
• 1 kg morcovi, 1 hrean, 2 gulii, zahar (dupa gust)
• Marar, 200 ml otet 10%, 200 ml ulei de floarea soarelui

Cum se prepara salata de varza plina de vitamine?

Toaca varza fin si pune-o intr-un recipient mare. Taie ardeii grasi in fasii, adauga rosiile taiate marunt si mararul tocat. Da morcovii printr-o razatoare si adauga-i in vasul cu varza. Hreanul si guliile se dau la fel prin razatoare. Amesteca bine toate legumele.

Adauga condimentele pentru muraturi. Toarna in vas otetul si uleiul de floarea soarelui. Adauga zaharul (poti folosi indulcitor in loc de zahar) dupa gust si amesteca din nou. Lasa salata de varza deoparte, pentru cateva ore.

Dupa ce au trecut cateva ore, scurge sucul si umple borcanele cu salata, Infileteaza bine capacele, astfel incat sa nu curga.

Pune pe fundul unei oale o carpa de bucatarie. Adauga borcanele cu salata de varza in oala si toarna apa cat sa ajunga la 3/4 din inaltimea borcanelor.

Dupa ce apa incepe sa fiarba, mai lasa oala pe foc aproximativ 10 minute. Scoate apoi borcanele din oala si pune-le cu fata in jos, pe un prosop de bucatarie.

Lasa-le sa se raceasca. Abia dupa ce se racesc complet, se depoziteaza in pivnita. Iti recomand sa incerci aceasta reteta si chiar sa o impartasesti cu prietenii tai.

Spor la gatit! Pofta buna!