Ingrediente pentru aluat: 3 ouă, 100 g zahăr, 40 ml ulei, 170 ml lapte, 180 g făină, 2 linguri pudră de cacao, 1 linguriță praf de copt, 1 g vanilie.
Ingrediente pentru cremă: 300 ml smântână, 3 linguri zahăr pudră, 300 g mascarpone.
Mod de preparare:
1. Pentru aluat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și amestecăm bine.
2. Adăugăm laptele, uleiul, făina, vanilia, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, turnăm un polonic din cantitatea de aluat. Coacem blatul, pe foc mic, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.
4. Pentru cremă, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, crema mascarpone și amestecăm foarte bine.
5. Tapetăm blaturile cu un sirop de zahăr pe urmă folosim crema pregătită anterior. Formăm tortul iar la final decorăm cu crema rămasă și glazură de ciocolată.
Poftă bună!
