Friptură gustoasă de porc, gata în jumătate de oră – Metoda de gătire este genială

Friptură gustoasă de porc, gata în jumătate de oră – Metoda de gătire este genială – Pentru această rețetă, ai nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

  • 800 g carne de porc
  • 3 linguri miere
  • 3 linguri ulei
  • 1 lămâie
  • 45 g zahăr
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri muștar
  • 1 linguriță cimbru
  • 1 l apă
  • 45 g sare

Mod de preparare:

1. Într-un vas, adăugăm apa, zahărul și sarea. Amestecăm bine.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea de porc, pe urmă o așezăm în vasul cu apă. O lăsăm 45 de minute.

3. Într-un bol separat, pregătim sosul. Adăugăm usturoiul tăiat mărunt, sucul de lămâie, mierea, cimbrul, uleiul și muștarul. Amestecăm totul foarte bine, până la omogenizare.

4. Așezăm carnea de porc într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, turnăm sosu pregătit anterior. Coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 30 de minute.

Să aveți poftă! Poftă mare!

Încearcă și… Mușchiuleț de porc la cuptor – Trucuri pentru o friptură fragedă, fără multe ingrediente

Astăzi dorim să vă prezentăm un preparat extraordinar de gustos, ce se prepară ușor și nu necesită multe ingrediente.

Ingrediente:

  • 3 kg mușchiuleț de porc cu șoric
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 rădăcină mică de țelină
  • 20 g rozmarin
  • 20 g cimbru
  • 2 linguri de piper negru boabe
  • 3 frunze de dafin
  • 1 lămâie
  • 2 portocale
  • piper negru măcinat
  • 6 linguri de gem de portocale
  • 2 linguri de sare

Mod de preparare:

  • Carnea se leagă cu un șnur, se transferă într-o tavă adâncă și se acoperă cu apă în proporție de 60%.
  • Ceapa, morcovul și țelina se curăță și se taie în bucăți medii.
  • Legumele, împreună cu frunzele de dafin, piperul, rozmarinul proaspăt și cimbrul, se adaugă la carne.
  • Se rad cojile de lămâie și portocale și se adaugă în tava cu mușchiulețul de porc.
  • Se stoarce sucul din lămâie, se amestecă cu 2 linguri de sare și se toarnă în tavă.
  • Tava se acoperă cu folie de aluminiu și se dă la cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius, timp de 75 de minute, după care se înlătură folia de aluminiu și se mai ține carnea în cuptor, pentru încă 30 de minute.
  • După aceasta, carnea se scoate din cuptor, cu ajutorului unui cuțit ascuțit se îndepărtează șoricul, se asezonează cu sare și piper, se fac incizii încrucișate pe suprafața cărnii, și se dă din nou la cuptor, pentru încă 20 de minute.
  • După expirarea acestui timp, carnea se unge cu gem de portocale, se presară cu rozmarin și se trimite la cuptor pentru încă o oră.
  • Se scoate tava din cuptor, se lasă mușchilețul de porc câteva minute la răcit, timp în care se pisează, cu ajutorul unui blender, legumele preparate odată cu carnea.
  • Piureul de legume se va servi drept garnitură pentru carnea de porc.

Poftă bună!