Ingrediente
- 1 litru de lapte integral
- 3 linguri de zahăr
- 100g amidon de porumb
- 2 cești de cafea ristretto
- Cacao pentru decor (opțional)
Cum se prepară?
Într-o cratiță încăpătoare, amestecați laptele cu zahărul și amidonul de porumb până când compoziția devine omogenă și nu mai are cocoloașe. Adăugați apoi cele două cești de cafea ristretto.
Puneți cratița pe foc mediu și amestecați continuu până când compoziția începe să se îngroașe și capătă textura unei budinci fine. Aveți grijă să nu se prindă de fundul vasului.
Turnați budinca fierbinte în forme sau într-un vas mare și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Ulterior, introduceți desertul la frigider pentru cel puțin 3-4 ore înainte de servire. Opțional, pudrați cu cacao.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
