Cheesecake Tiramisu – Prăjitură fără coacere, o bunătate de zile mari

Ingrediente:

• 150 g biscuiți
• 60 g unt
• 300 g cremă de brânză
• 300 g mascarpone
• 180 g zahăr pudră
• 1 linguriță extract de vanilie
• 200 ml smântână
• 10 g gelatină
• cafea
• pișcoturi
• pudră de cacao

Mod de preparare:

1. Pentru blat, mărunțim biscuiții. Adăugăm unutul topit și amestecăm bine.

2. Turnăm compoziția într-o formă de copt.

3. Punem tava la congelator pentru 30 de minute. Cu ajutorul unui mixer, batem crema de brânză și mascarpone. Adăugăm zahărul, extractul de vanilie și amestecăm bine.

4. Adăugăm smântâna și amestecăm bine.

5. Hidratăm gelatina în 3 linguri de cafea, pe urmă o topim în cuptorul cu microunde.

6. Turnăm gelatina în compoziția pregătită anterior.

7. Turnăm o treime din cantitatea de cremă, peste blatul de biscuiți.

8. Pe deasupra, așezăm un strat de pișcoturi însiropate în cafea. Procedăm la fel până terminăm toate ingredietele.

9. Adăugăm un strat de pudră de cacao și decorăm cu crema rămasă.

Poftă bună!