kiloRețete Blog Pagina 150

Tort de casă, cu nuci și glazură fină

Aveți nevoie de:

  • 2 ouă
  • 250 g zahăr
  • 250 ml chefir
  • 200 g dulceaţă
  • 400 g făină
  • 2 linguriţe bicarbonat de sodiu
  • 400 g smântână
  • zahăr pudră
  • nuci

Mod de pregătire:

  1. Spargem 2 ouă într-un bol şi le batem cu ajutorul unui mixer.
  2. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.
  3. Adăugăm 200 g de făină, chefirul și dulceaţa.
  4. Adăugăm 2 linguriţe de bicarbonat de sodiu, fără oţet. (va interacţiona cu chefirul)
  5. Adăugăm în aluat paharul de făină rămas şi amestecăm cu mixerul.
  6. Turnăm aluatul într-o formă acoperită cu hârtie de copt.
  7. Se coace la temperatura de 180 grade, timp de 20-25 minute.
  8. Tăiem blatul cât timp este călduţ, în 3-4 felii.
  9. Amestecăm smântâna cu zahărul pudră.
  10. Tapetăm foile cu smântâna pregătită anterior..
  11. Decorăm cu nuci mărunțite.

Să o savurați cu plăcere

Tartă din legume, cu sos bechamel și cașcaval

Ingrediente necesare:

  • 400 g dovlecei
  • 400 g roşii
  • 400 g cartofi
  • 100 g caşcaval
  • 400 ml lapte
  • 40 g unt
  • 2 linguri făină
  • un ou
  • sare

Mod de pregătire:

  1. Tăiem dovleceii, roşiile şi cartofii rondele subţiri.
  2. Tapetăm o formă pentru copt cu ulei de floarea soarelui.
  3. Aranjăm în tavă uniform legumele.

Pentru sos:

  1. Punem într-o tigaie încălzită, 40 g unt.
  2. Adăugăm la unt 2 linguri de făină şi un pic de sare.
  3. Amestecăm bine şi adăugăm 400 ml lapte.
  4. Când sosul are o consistenţă cremoasă, îl scoatem de pe foc şi adăugăm un ou.
  5. Turnăm sosul obținut peste legume.
  6. Dăm 100 g de caşcaval prin răzătoarea mare.
  7. Adăugăm cașcavalul pe deasupra legumelor.
  8. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 grade, timp de 50 minute.

Se serveşte caldă. E foarte delicioasă şi aromată!!!

Poftă bună!

Gogoși glazurate

Ingrediente necesare:

  • 650 g făină
  • 60 g zahăr
  • 14 g drojdie uscată
  • 90 g unt topit
  • 250 ml lapte
  • sare, vanilie
  • 2 ouă
  • ciocolată şi frişcă pentru decor

Mod de pregătire:

  1. În paharul mixerului, turnăm untul topit şi laptele călduţ.
  2. Adăugăm vanilia şi ouăle.
  3. Adăugăm zahărul, drojdia uscată şi un pic de sare.
  4. Adăugăm făina cernută în cantitați mici.
  5. Amestecăm aluatul 5-7min, mărind viteza treptat.
  6. Dacă este nelipicios, aluatul este gata.
  7. Tapetăm un vas cu un pic de ulei, așezăm în el aluatul şi îl lăsăm pentru o oră, la crescut.
  8. Punem aluatul pe masa de lucru şi îl frământăm.
  9. Întindem tot aluatul într-o foaie cu grosimea de 1 cm.
  10. Acoperim o tavă cu hârtie de copt.
  11. Formăm gogoşile cu o formă specială.
  12. Uleiul în care le vom prăji nu trebuie să fie foarte fierbinte.
  13. Punem gogoşile în tigaie şi le prăjim până se rumenesc frumos.
  14. Lăsăm gogoşile să se răcească, pe urmă le decorăm cu glazură.

Pentru glazură:

  • ciocolată albă
  • ciocolată cu lapte
  • ciocolată neagră
  • frişcă fierbinte
  • colorant alimentar
  • bombonele pentru decor

Mod de pregătire:

  1. Turnăm frişca fierbinte în ciocolată şi amestecăm.
  2. Adăugăm colorant alimentar în ciocolata alba.
  3. Puteţi folosi orice culoare.
  4. Glazurăm doar partea de sus a gogoşilor în ciocolata topită şi decorăm cu bomboane.

Să o savurați cu plăcere

Mini rulouri cu ou și verdeață

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru umplutură:

  • 120 g ceapă verde
  • 6 ouă
  • sare
  • piper negru măcinat

Pentru aluat:

  • 50 g făină
  • 250 ml apă
  • 80 ml ulei de floarea soarelui
  • 1/2 linguriţă sare

Mod de pregătire:

Pregătim umplutura:

  • Mărunţim ceapa verde.
  • Tăiem cubuleţe 6 ouă fierte.
  • Amestecăm într-un bol ceapa tăiată, ouăle, sarea şi piperul negru.

Pregătim aluatul.

  • Amestecăm făina cu sarea.
  • Turnăm într-o oală 250 ml apă şi 80 ml ulei.
  • Punem amestecul la fiert.
  • Când a început să fiarbă, turnăm amestecul peste făină.
  • Amestecăm aluatul cu o lingură apoi cu mâinile.
  • Aluatul obținut îl împărţim în bucăţele de 50 g fiecare.
  • Întindem fiecare bucăţică de aluat.
  • Pe aluatul întins așezăm 1-2 linguri de umplutură.
  • Pliem marginile, apoi formăm ruloul.
  • Pregătim în acest mod toate rulourile.
  • Le așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
  • Tapetăm rulourile cu un ou bătut.
  • Coacem la temperatura de 180 grade, timp de 35 minute.
  • Rulourile au ieșit aromate şi fine!!

Să o savurați cu plăcere

Biscuiți simpli de casă

Aveți nevoie de:

  • 150 g făină
  • 50 g zahăr
  • 25 g amidon
  • 25 g unt
  • sare
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 10 g zahăr vanilat
  • 1 ou

Cum se prepară această rețetă?

Pregătim aluatul.

  1. Amestecăm untul cu zahărul.
  2. Adăugăm un ou şi amestecăm bine.
  3. Adăugăm amidon, praf de copt şi făina în cantităţi mici.
  4. Amestecăm bine până obţinem un aluat moale.
  5. Împărţim aluatul în bucăţele egale de aproximativ 30 g.
  6. Întindem fiecare bucăţică de aluat și formăm biscuiții
  7. Punem biscuiţii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
  8. Coacem la temperatura de 180 grade, timp de 15 minute.
  9. Decorăm biscuiţii cu zahăr pudră.

Poftă mare!

Gustare cu ciuperci din aluat de foietaj

Ingrediente necesare pentru a prepara această rețetă:

  • 500 g aluat foietaj
  • 400 g ciuperci
  • 1 legătură de mărar
  • 1 ceapă
  • 3 cartofi fierţi
  • 100 g caşcval
  • 2 ouă
  • sare
  • ulei de floarea soarelui
  • piper negru măcinat

Mod de pregătire:

  1. Tăiem ciupercile şi le prăjim într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
  2. Prăjim ciupercile la foc mare.
  3. Tăiem ceapa mărunt.
  4. Adăugăm în ciuperci o lingură de ulei şi o bucăţică de unt pentru gust.
  5. Adăugăm ceapa tăiată și o gătim până se rumenește frumos.
  6. Adăugam sare şi piper după gust şi scoatem de pe foc.
  7. Tăiem cubuleţe cartofii fierţi.
  8. Dăm caşcavalul prin răzătoarea mare.
  9. Într-un bol amestecăm ciupercile prăjite, cartofii cubuleţe, mărarul şi caşcavalul dat prin răzătoare.
  10. Întindem o foaie de aluat de foietaj.
  11. Foaia obţinută o împărţim în pătrăţele de 12 cm.
  12. Tapetăm aluatul cu un ou bătut.
  13. Așezăm pe fiecare pătrățel de aluat, pe diagonală, o lingură de umplutură.
  14. Așezăm pachețelele obținute pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
  15. Tapetăm cu un ou bătut.
  16. Se coc în cuptor la temperatura de 180 grade, pentru 20 minute.

Poftă bună!

Friptură de porc la cuptor – Rețetă simplă și gustoasă

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 kg carne de porc
  • 1 linguriţă piper negru măcinat
  • 1/2 linguriţă nucşoară
  • 1/3 linguriţă ghimbir praf
  • 1/3 linguriţă coriandru
  • 1/3 linguriţă maghiran
  • 1/4 linguriţă piper iute măcinat
  • 2 linguriţe sare (după gust)
  • 2 linguriţe muştar
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui

Mod de pregătire:

  1. Spălăm şi uscăm bine carne.
  2. Pregătim marinada pentru carne.
  3. Amestecăm toate condimentele cu muştar şi 2 linguri de ulei.
  4. Tapetăm carnea cu marinda pregătită.
  5. Punem carnea într-un bol, acoperim cu o folie alimentară şi o lăsăm la frigider pentru 3 ore.
  6. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim carnea.
  7. Prăjim carnea pe ambele părţi, aproximativ 4-5 minute pe o singură parte.
  8. Adăugăm o linguriţă de unt pentru gust.
  9. Punem carnea prăjită pe o foaie de staniol şi o împăturim.
  10. Coacem la temperatura de 200 grade primele 10 minute, apoi la 180 grade pentru 2 ore.

Să o savurați cu plăcere

Ruladă simplă de pui, cu bacon

Aveți nevoie de:

  • 8 pulpe superioare de pui
  • 1 linguriţă muştar
  • 1 linguriţă paprika dulce
  • 1/2 linguriţă sare
  • 50 g bacon
  • 1 ardei gras dulce
  • 50 g caise uscate sau prune uscate
  • 3 linguri de smântână
  • 2 căţei de usturoi
  • ulei de floarea soarelui
  • piper negru măcinat

Mod de pregătire:

  • Dezosăm pulpele și le curățăm.
  • Punem carnea pe o farfurie cu partea tăiată în sus.
  • Pregătim marinada pentru carne.
  • Amestecăm smântâna, muştarul, piper negru măcinat, sare după gust, zdrobim usturoiul şi amestecăm bine.
  • Cu marinada obţinută, ungem carnea de pui.
  • Acoperim cu o folie alimentară şi se lasă la frigider pentru 60 de minute.

Pregătim umplutura:

  • Mărunţim caisele uscate.
  • Ardeiul îl tăiem pai.
  • Feliem baconul.
  • Adăugăm sare pe bacon.
  • Peste carnea de pui, adăugăm amestecul de caise uscate şi bacon.
  • Rulada formată o fixăm cu aţă.
  • Punem ruladele într-o formă termorezistentă, unsă cu unt.

Pregătim sosul pentru rulade:

  • Amestecăm într-un bol 1/2 linguriţă de sare, o linguriţă de paprika dulce și o lingură ulei vegetal.
  • Tapetăm ruladele cu sosul pregătit.
  • Se coc în cuptor la temperatura de 200 grade, aproximativ 40 minute.

Să o savurați cu plăcere

Gustări simple și delicioase din roșii

Aveți nevoie de următoarele ingrediente (varianta 1):

  • 2 roşii medii
  • 100 g caşcaval
  • 2 linguri de maioneză
  • 1 căţel de usturoi
  • pătrunjel

Mod de pregătire:

  • Tăiem roşiile rondele de 1 cm.
  • Zdrobim usturoiul în maioneză şi amestecăm bine.
  • Tapetăm roşiile cu sosul obţinut.
  • Dăm caşcavalul prin răzătorea mică şi îl adăugăm pe deasupra roşiilor.
  • Decorăm cu frunze de pătrunjel.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente (varianta 2):

  • 2 roşii medii
  • 200 g brânză
  • 1-2 linguri smântână
  • 1 castravete
  • 1 ardei gras
  • 1 căţel de usturoi
  • mărar
  • sare

Mod de pregătire:

  • Tăiem roşiile rondele de 1 cm şi le așezăm pe o farfurie.
  • Mărunţim brânza în paharul blenderului, adăugăm usturoiul, sarea şi smântâna.
  • Amestecul obținut îl punem într-o pungă de patiserie.
  • Tăiem castravetele şi roşiile in bucățele mici.
  • Decorăm cu mărar.
  • Pe deasupra, adăugăm castraveţi şi roşiile.

Poftă mare!

Biscuiți fragezi cu măr, în formă de scoică – Se topesc în gură de fragezi ce sunt

Ingrediente necesare:

  • 350 g făină
  • 2 ouă
  • 250 g unt
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 3 linguri de smântână
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 10 g zahăr vanilat
  • 2 gălbenuşuri de ou
  • 100 g zahăr

Mod de pregătire:

  • Într-un bol, adăugăm untul.
  • Adăugăm zahărul şi amestecăm bine cu mixerul.
  • Adăugăm gălbenuşurile şi smântâna şi amestecăm.
  • Adăugăm o cantitate mică de făină şi praf de copt.
  • Aluatul trebuie să iasă moale şi nelipicios.
  • Acoperim aluatul cu o folie alimentară şi îl lăsăm la frigider pentru 60 de minute.

Pregătim umplutura:

  • Curăţăm merele, pe urmă le tăiem bucăţele mici.
  • Stropim merele cu 2 linguri de suc de lămâie.
  • Amestecăm bine.
  • Împărţim aluatul rece în 2 părți egale.
  • Întindem o bucată de aluat într-un cerc.
  • Decupăm cerculețe cu ajutorul unui pahar.
  • Așezăm câte o bucăţică de măr în mijloc.
  • Pliem aluatul în jumătate şi formăm un pachețel.
  • Așezăm biscuiţii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
  • Coacem la temperatura de 200 de grade Celsius, aproximativ 15 minute.
  • La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să o savurați cu plăcere

Încearcă și… Plăcințele pufoase și cremoase cu mere – Gata în 15 minute

Plăcințele pufoase și cremoase cu mere – Gata în 15 minute, cu ingrediente la îndemâna oricui – Pentru a pregăti această rețetă simpă acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

  • 4 mere
  • 4 ouă
  • 120 grame zahăr
  • 200 grame unt
  • 500 grame făină
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic vanilie

Cum se prepară?

Bateți bine ouăle, apoi adăugați untul topit. Amestecați împreună cu zahărul și vanilia.

Se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt. Apoi, se adaugă în aluat merele cubulețe.

Acoperiți tava de copt cu hârtie pentru copt și, cu ajutorul unei linguri, puneți aluatul în tavă.

Lăsați câte un mic spațiu între ele, de aproximativ 5 cm.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți plăcințele aproximativ 10-15 minute.

Savurați cu drag – Poftă bună!

Rețete recomandate