kiloRețete Blog Pagina 140

Pâine de casă, rețetă de la mama-soacră – Întotdeauna îi iese cea mai gustoasă pâine…

Ingrediente:

  • 650 g făină
  • 300 ml apă
  • 25 g drojdie
  • 3 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 ou
  • 1 lingură smântână
  • 3-4 linguri ulei vegetal

Mod de pregătire:

1. Într-un bol adânc, amestecăm apa caldă cu 25 de grame de drojdie, 1 lingură de smântână, zahăr, sare și un ou. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Adăugăm treptat făina cernută și frământăm până obținem un aluat moale și elastic.

3. Se ține la loc cald timp de 60 de minute, la crescut.

4. După ce a crescut, așezăm aluatul într-o formă tapetată cu unt și acoperită cu hârtie de copt.

5. Se coace în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 35-40 de minute.

Să aveți poftă!

Tort aperitiv din ficat de pui – O să vă lingeți pe degete după o porție

Ingrediente:

  • 800 g ficat de pui
  • 200 g făină
  • 3 ouă
  • 200 g morcovi
  • 2 cepe
  • 300 g maioneză
  • 250 ml lapte
  • pătrunjel
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem mărunt ficatul de pui cu ajutorul unui blender.

2. Adăugăm făină, ouă, lapte, ulei vegetal și sare. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. În final trebuie să obținem un aluat fin, moale și semi lichid.

4. Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, turnăm un polonic din amestecul obținut și formăm o clătită. O prăjim timp de 5-7 minute pe ambele părți. După ce s-a copt, o așezăm pe un platou și procedăm la fel cu restul de aluat.

5. Morcovii îi dăm prin răzătoarea mare. Cepele, le tăiem rondele și le adăugăm într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm sare, piper și prăjim la foc mic până se rumenește puțin. Adăugăm morcovul pregătit anterior și amestecăm. Gătim la foc mic până când morcovul este gata.

6. Pe un platou, întindem o clătită. O tapetăm cu 1-2 linguri de maioneză, iar pe deasupra adăugăm uniform 3-4 linguri din amestecul de morcov și ceapă. Adăugăm următoarea clătită și repetăm procesul până terminăm toate ingredientele.

7. La final, decorăm cu maioneză și verdeață. Se ține la frigider 1-2 ore pe urmă se servește alături de cei dragi.

Să aveți poftă!

Friptură de vită la cuptor – Cele mai simple trucuri pentru o friptură fragedă de vită

Ingrediente:

  • 1-2 kg carne de vită
  • 7 căței de usturoi
  • 2 morcovi
  • 1/2 lingură sos de soia
  • 1/2 linguriță piper negru
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, condimentăm carnea de vită cu sare și piper. Într-un bol separat, zdrobim 3 căței de usturoi și îî amestecăm cu sosul de soia până obținem o pastă omogenă.

2. Cu ajutorul unei pensule, tapetăm carnea pe toate părțile, pe urmă o punem la frigider pentru 1-2 ore.

3. Curățăm morcovii și îi tăiem fâșii. Scoatem carnea din frigider și cu ajutorul unui cuțit, facem câteva tăieturi în care vom așeza cățeii de usturoi și bucățile de morcov.

4. Înfășurăm carnea în folie de aluminiu și o așezăm într-o tavă. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 220 de grade Celsius, timp de 120 de minute. După acest interval îndepărtăm folia de aluminiu și mai coacem încă 20 de minute.

5. După ce s-a copt, scoatem carnea din tavă și o lăsăm la răcit 60 de minute. În acest timp pregătim sosul / garnitura.

6. Într-un bol separat, curățăm un măr de semințe și îl tăiem cubulețe. Pe urmă, îl adăugăm într-o tigaie încinsă cu ulei, alături de o ceapă tocată mărunt. Prăjim la foc mic până se rumenesc frumos.

Adăugăm suc de lămâie, o lingură de făină și un pahar de apă. Condimentăm cu sare și piper, pe urmă fierbem la foc mic până obținem o garnitură densă.

7. După ce s-a răcit, se așează carnea pe un platou alături de sosul pregătit anterior. Se servește alături de cei dragi!

Să aveți poftă!

Rețetă delicioasă cu carne de vițel – O adevărată capodoperă, după o rețetă celebră

Conform celebrei rețete din Kremlin – O adevărată capodoperă culinară pe orice masă…

Ingrediente necesare:

  • 1 kg carne de vițel
  • 2 cepe
  • 10 căței de usturoi
  • 150 ml apă
  • 200 grame unt
  • 1 lingură de sare
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 lingură de oțet

Cum se prepară?

Tăiați în bucăți nu prea mari 1 kg de carne de vițel.

Curătați 2 cepe mari și 10 căței de usturoi și spălați-le bine.

Tăiați ceapa în inele subțiri, iar usturoiul mărunțiți-l cu ajutorul unui cuțit.

Tăiați în cuburi mari 200 grame de unt. Puneți carnea tăiată într-o cratiță cu fund dublu, puneți ceapa tocată deasupra, acoperiți cu apă caldă și adăugați bucățile de unt…

Acoperiți vasul cu un capac, puneți la foc mare, iar când apa va începe să fiarbă, reduceți focul și gătiți timp de 60 de minute, fără să ridicați capacul…

Adăugați apoi usturoiul tocat în cratiță, adăugați și o lingură de sare, o lingură de zahăr, o lingură de oțet concentrație 9% și amestecați bine totul…

Gătiți carnea înca 60 de minute, fără a scoate capacul.

Gata, se poate servi… Poftă bună tuturor!

Prăjitură din turtă dulce fără coacere – Simplu, rapid, economic, gustos

Prăjitură din turtă dulce fără coacere – Simplu, rapid, economic, gustos – Pentru a pregăti acest desert, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

  • 700 grame turtă dulce
  • 700 grame de smântână
  • 100 grame de zahăr pudră
  • 2 banane
  • 1 pahar de nuci

Cum se prepară?

Se taie turtele dulci în felii. Bananele se curăță și se taie și ele în felii.

Se amestecă smântâna cu zahărul pudră și se mărunțesc nucile cu un cuțit.

Acoperim o formă adâncă cu folie alimentară.

Scufundați feliile de turte dulci în smântână și le aranjați-le în formă, astfel încât să nu rămână goluri.

Apoi, feliile de banană, din nou un strat de turtă dulce, apoi din nou un strat de banane, apoi adăugați nucile.

Ultimul strat îl formăm din turte dulci. Puneți prăjitura în frigider peste noapte.

Savurați cu drag – Poftă bună!

Rețetă de maioneză fără ouă – muștar, lapte, ulei, lămâie și sare

Ingrediente necesare:

  • 1 linguriță muștar
  • 150 ml lapte
  • 150 ml ulei
  • suc de lămâie
  • sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, amestecăm uleiul și laptele timp de 3-4 minute.

2. După acest interval de timp, adăugăm muștarul și sarea. Pe măsură ce amestecăm, compoziția va deveni din ce în ce mai densă.

3. După ce am obținut o textură asemănătoare smântânei, adăugăm sucul de lămâie și amestecăm. Vom obține o maioneză densă după 1-2 minute.

Să aveți poftă!

Piure de cartofi și carne de vită la cuptor: 2 kg cartofi, 800g carne vită, 2 linguri smântână, ceapă și unt

Ingrediente:

  • 2 kg cartofi
  • 800 g carne de vită
  • 1 ceapă
  • 2 linguri smântână
  • 50 g unt
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm carnea de vită. Cu ajutorul unui cuțit, o tăiem bucățele mici.

2. Ceapa o tocăm mărunt și o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm carnea tăiată bucățele și amestecăm. Condimentăm cu sare și piper și gătim până obținem o culoare omogenă.

3. Spălăm cartofii și îi punem la fiert la foc mic. După ce au fiert, îi făcem piure.

4. Într-o tavă tapetăta cu ulei, adăugăm uniform un strat de piure de cartofi. Pe urmă, adăugăm amestecul de carne și ceapă iar la final, adăugăm restul e piure.

5. Tapetăm pe deasupra cu 2 linguri de smântână.

6. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 30 de minute. Se servește cu verdeață alături de cei dragi!

Fursecuri de casă, gata în 15 minute – Se fac din 120g unt, 100g zahăr, 200g făină, un ou, coajă de lămâie, praft de copt și zahăr pudră

Ingrediente:

  • 120 g unt
  • 100 g zahăr
  • 200 g făină
  • 1 ou
  • coajă de lămâie
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • 3 linguri zahăr pudră
  • puțină sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem untul și zahărul până la omogenizare. Adăugăm oul până obținem o cremă fină și aerată.

2. Adăugăm făina, coaja de lămâie, praful de copt și sarea. Frământăm până obținem un aluat moale și elastic. Îl așezăm într-o folie de plastic și îl lăsăm la frigider pentru 2 ore.

3. După acest interval de timp, întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unei forme speciale, decupăm fursecurile. Le așezăm într-o tavă de copt tapetata cu unt. Se coc în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius timp de 12-15 minute.

4. După ce s-au copt, decorăm fursecurile cu zahăr pudră.

Serviți împreună cu cei dragi, alături de o cană de ceai sau cafea…

Savurați cu drag! Poftă bună!

Ruladă cu carne, mai bună decât drobul – Rețetă ușoară, simplă și gustoasă, pe placul tuturor

Se face rapid și se poate servi chiar și rece!

Ingrediente:

  • lipie / turtă
  • 200 g carne
  • 150 g cașcaval
  • 1-2 roșii
  • 1-2 ardei grași
  • 50 g verdeață
  • maioneză / smântână
  • condimente

Mod de preparare:

1. Pentru început, tapetăm lipia cu 1-2 linguri de maioneză sau smântână. Am încert ambele varinate iar rualda a ieșit la fel de delicioasă.

2. Adăugăm uniform un strat de cașcaval dat prin răzătoare.

3. Carnea o tăiem bucățele mici și o adăugăm peste stratul de cașcaval. Carnea o alegeți după preferințele dumneavoastră.

4. Roșiile le tăiem cubulețe, Ardeii îi curățăm de semințe și îi tăiem felii. Se amestecă cu roșiile pregătite anterior și se adăuga peste stratul de carne.

5. Adăugăm verdeață iar la final condimentăm după bunul plac.

6. Tapetăm cu 1-2 linguri de maioneză, formăm rulada și o așezăm într-o tavă tapetată cu unt. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 15-20 de minute.

7. Se poate servi caldă sau rece alături de cei dragi.

Să aveți poftă! Poftă bună!

Rețetă simplă de friptură la cuptor – Marinadă simplă, dar gustoasă

Ingrediente:

  • 700 g carne
  • 5 linguri ulei
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 5 linguri marinadă
  • 5 căței de usturoi

Mod de preparare:

1. Puteți alege carnea după preferințele dumneavoastră. Rețeta o puteți folosi la o friptură de porc, vită, răță, pui etc.

2. Pentru început, pregătim o tigaie încinsă cu ulei. Așezăm bucata de carne și o prăjim timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Acest proces va crea o crusta subțire ce va împiedica ieșirea aromelor pe toată durata coacerii în cuptor.

3. Coacem bucata de carne în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 25 de minute (pentru carnea de porc) sau 15 minute (pentru carnea de vită).

4. Într-un bol separat, pregătim marinada. Amestecați toate ingredientene necesare astfel încăț să obțineți o pastă fină semi lichidă.

5. După ce s-a copt, scoatem carnea din tavă și o adăugăm în marinada pregătită anterior. Se ține la frigider minimum 6 ore pe urmă se servește alături de cei dragi.

Să aveți poftă!

Rețete recomandate