kiloRețete
miercuri, septembrie 20, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Zacuscă de morcovi – Zacuscă cu morcovi, fără ceapă – Rețetă marca Șef Paul Constantin

Zacuscă de morcovi – Zacuscă cu morcovi, fără ceapă – Rețetă marca Șef Paul Constantin

Rețetă pas cu pas, în video – Zacuscă cu morcovi, fără ceapă – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

  • 10 kg gogoșari proaspeți (care se coc și se curăță)
  • 2 kg morcov
  • 2 kg mere curățate
  • 500 ml ulei
  • 500-600 g pastă de tomate
  • 250-300 g măsline
  • 1 lingură rasă piper boabe
  • 5-6 frunze de dafin
  • 100-150 g usturoi
  • 1,5 linguri sare (aproximativ; după gust)
  • 3 linguri pastă de ardei iute (opțional)

Mod de preparare:

  1. Dăm gogoșarii copți și curățați prin mașina de tocat carne. Dăm morcovul prin răzătoarea mare.
  2. Punem 250 ml de ulei într-o oală. Adăugăm morcovul și îl sotăm pe foc mediu spre mic timp de 20-25 de minute.
  3. Amestecăm ocazional ca să nu se prindă.
  4. Separat, sotăm și merele împreună cu uleiul rămas, timp de 20-30 de minute. Amestecăm ocazional.
  5. Într-o oală mare asamblăm zacusca: punem gogoșarul, merele, pasta de tomate, piper boabe, frunze de dafin, cățeii de usturoi, măslinele, 3 linguri de pastă de ardei iute, morcovul, sarea și amestecăm.
  6. Amestecăm și lăsăm zacusca pe foc mic, până uleiul se ridică la suprafață (aproximativ 90 de minute).
  7. Transferăm zacusca în sticle spălate și sterilizate după care le închidem ermetic cu capace curate.
  8. Acoperim borcanele cu o pătură și le lăsăm să se răcească treptat și complet, timp de câteva zile.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Next Post
Suc de gutui – Suc natural, fără zahăr, fără conservanți – Rețetă de Șef Paul Constantin

Suc de gutui - Suc natural, fără zahăr, fără conservanți - Rețetă de Șef Paul Constantin

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Tort cu blat pe bază de chefir și cremă de smântână – Rețetă simplă și delicioasă, pentru următoarea aniversare
Dulciuri și prăjituri

Tort cu blat pe bază de chefir și cremă de smântână – Rețetă simplă și delicioasă, pentru următoarea aniversare

Nu ai cum să dai greș cu o rețetă atât de simplă și atât de bună – Ciorbă de văcuță
Feluri principale

Nu ai cum să dai greș cu o rețetă atât de simplă și atât de bună – Ciorbă de văcuță

Rețeta corectă – Prăjitură cu mac şi cremă de vanilie – Blatul este deosebit, crema este deosebită
Rețete

Rețeta corectă – Prăjitură cu mac şi cremă de vanilie – Blatul este deosebit, crema este deosebită

Salată de dovlecei (cu nuci, usturoi și verdeață) – Rețetă simplă și rapidă, cu imagini
Fără categorie

Salată de dovlecei (cu nuci, usturoi și verdeață) – Rețetă simplă și rapidă, cu imagini

Papanași delicioși din 500g brânză de vaci, 1 ou, zahăr, griș și pesmet – Salvați rețeta, merită
Fără categorie

Papanași delicioși din 500g brânză de vaci, 1 ou, zahăr, griș și pesmet – Salvați rețeta, merită

Cornulețe cu gem, pe bază de apă minerală – Cele mai fragede și cele mai sfărâmicioase cornulețe
Fără categorie

Cornulețe cu gem, pe bază de apă minerală – Cele mai fragede și cele mai sfărâmicioase cornulețe

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate