Tocăniță de ciuperci (la cuptor) – Rețetă de post – Tocăniță gustoasă, savuroasă și sățioasă – Șef Paul Constantin

Rețetă pas cu pas, în video – Tocăniță de ciuperci gustoasă și savuroasă, la cuptor – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

• 500 g ciuperci champignon
• 300 g ciuperci pleurotus
• 300 g gălbiori
• 300 g hribi
• 300 g opintici (ghebe)
• 2 cepe mari
• 1 lingură pastă de roșii
• 1 căpățână usturoi
• 1 ardei roșu kapia
• 2 foi de dafin
• 1 crenguță de rozmarin
• 100 ml ulei
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Punem uleiul într-o tavă. Adăugăm pasta de tomate, piper, sare, frunze de dafin, rozmarin și amestecăm.
2. Adăugăm și usturoiul tocat mărunt, ceapa tocată peștișori.
3. Adăugăm și inelușele de ardei și amestecăm.
4. Tocăm ciupercile în bucăți potrivite și punem în tavă. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproape 2 ore.
5. După 1 oră, amestecăm în tavă și mai lăsăm 1 oră.
6. Servim tocănița cu mămăligă și mujdei de usturoi.

Savurați cu poftă! Poftă bună!