“Risotto” din conopidă cu legume – Rețetă de post – Merită să încercați rețeta, o să vă placă mult

Rețetă pas cu pas, în video – „Risotto” de conopidă cu legume – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

• 700-800 g conopidă
• 50 g morcov
• 50 g mazăre verde
• 50 g porumb
• Jumătate ardei kapia
• 4 căței de usturoi
• 1 ceapă medie
• 2 foi de dafin
• 1 ceapă verde
• Jumătate legătură mărar
• 15-20 ml ulei de măsline
• Sare și piper (după gust)

Mod de preparare:

1. Curățăm conopida și o dăm pe răzătoarea mare.
2. Punem uleiul într-o tigaie și adăugăm frunzele de dafin, usturoiul tocat mărunt și până uleiul se încinge cât de cât, amestecăm.
3. Când începe să sfârâie, adăugăm ceapa tocată mărunt. Amestecăm, adăugăm 1 linguriță de sare și după 1 minut adăugăm cubulețele de morcov.
4. Amestecăm, lăsăm 1 minut după care adăugăm porumbul. Lăsăm încă 1 minut după care adăugăm mazărea.
5. Amestecăm și după încă 1 minut adăugăm cubulețele de ardei și ceapa verde tocată mărunt.
6. Scoatem dafinul și adăugăm piper măcinat și amestecăm.
7. Adăugăm și conopida rasă, amestecăm bine și lăsăm totul pe foc încă 3 minute.
8. După 3 minute, gustăm și potrivim de sare și piper. Oprim focul și încorporăm mărarul tocat mărunt.

Savurați cu poftă! Poftă bună!