kiloRețete
miercuri, mai 31, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Rețetă Șef Paul Constantin 🎥 Mici de casă 😋 Mititei de casă 🐮 Vită 🐷 Porc 🐏 Oaie

Rețetă Șef Paul Constantin 🎥 Mici de casă 😋 Mititei de casă 🐮 Vită 🐷 Porc 🐏 Oaie

Rețetă pas cu pas, în video – Mici de casă – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

  • 1 kg pulpă de porc
  • 800 g pulpă de miel / oaie
  • 800 g ceafă de vită
  • 400 g slănină de porc
  • 500 ml supă de oase de vită

Condimente necesare pentru 1 kg de carne:

  • 20 g usturoi
  • 12 g bicarbonat
  • 10-12 g sare grunjoasă
  • 5 g piper
  • 3-4 g cimbru uscat
  • 3-4 g semințe de coriandru
  • 1-2 g ienibahar
  • 2 g chimen
  • Un sfert sau jumătate anason
  • 5 ml suc de lămâie

Mod de preparare:

  1. Trecem carnea prin mașina de tocat carne împreună cu slănina.
  2. Punem condimentele într-un blender și măcinăm, mixăm totul împreună. Separat, mărunțim și usturoiul împreună cu un pic de supa.
  3. Stingem bicarbonatul cu zeamă de lămâie și punem peste carne. Amestecăm foarte bine după care adăugăm sarea, condimentele și usturoiul. Amestecăm foarte bine, timp de 25-30 de minute, încorporând și supa rămasă.
  4. Nivelăm, punem capacul și dăm carnea la rece pentru 24 de ore.
  5. După 24 de ore, mai frământăm carnea un pic după care formăm mititeii și îi punem pe o tavă unsă cu un pic de ulei.
  6. Acoperim tava cu folie alimentară și dăm la frigider pentru încă 12 ore.
  7. După 12 ore, pregătim mititeii pe grătar încins.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Rețetă de Post – Ciorbă de cartofi cu dovlecel și fasole verde – Gustoasă și savuroasă
Fără categorie

Rețetă de Post – Ciorbă de cartofi cu dovlecel și fasole verde – Gustoasă și savuroasă

Next Post
Pârjoale moldovenești – Chiftele moldovenești – Rețetă scrisă și video Șef Paul Constantin

Pârjoale moldovenești - Chiftele moldovenești - Rețetă scrisă și video Șef Paul Constantin

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Lasagna cu dovlecei, ouă, șuncă și cașcaval – Rețetă savuroasă și ușoară
Fără categorie

Lasagna cu dovlecei, ouă, șuncă și cașcaval – Rețetă savuroasă și ușoară

Salată gustoasă în straturi, din 4 sfecle, 4 morcovi, 2 ardei grași, cașcaval și smântână
Feluri principale

Salată gustoasă în straturi, din 4 sfecle, 4 morcovi, 2 ardei grași, cașcaval și smântână

Prăjitură cu brânză dulce și fructe, fără coacere – Rețetă foarte ușoară
Fără categorie

Prăjitură cu brânză dulce și fructe, fără coacere – Rețetă foarte ușoară

Prăjitură delicioasă cu frișcă și caramel – Desert cremos, gata în doar 15 minute
Fără categorie

Prăjitură delicioasă cu frișcă și caramel – Desert cremos, gata în doar 15 minute

Pulpe de pui cu cartofi, la cuptor – Rețetă simplă și gustoasă, cum n-am gătit de mult
Feluri principale

Pulpe de pui cu cartofi, la cuptor – Rețetă simplă și gustoasă, cum n-am gătit de mult

Rețetă de post – Chec de casă cu nucă și banane – Aveți nevoie de 200g făină, 100g zahăr, 4 banane și…
Fără categorie

Rețetă de post – Chec de casă cu nucă și banane – Aveți nevoie de 200g făină, 100g zahăr, 4 banane și…

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate