Rețetă de post – Salată de ardei copți (de post) – Rețetă rapidă, foarte simplă și foarte gustoasă

Rețetă pas cu pas, în video – Mâncărică de ardei copți, rapidă și savuroasă – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

• 1 kg ardei (amestec kapia și gras)
• 100 ml apă
• 50 ml oțet de mere 6 grade (sau după gust)
• 25-30 ml ulei
• 3-4 frunzulițe de țelină
• Un sfert linguriță piper
• 2 linguri miere
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță sare

Mod de preparare:

1. Spălăm bine ardeii, îi coacem. Îi punem într-o oală, acoperim și lăsăm deoparte 10-15 minute după care îi curățăm. Sucul rămas îl vom folosi la salată, nu-l aruncăm.
2. Tăiem frunzele de țelină în fâșiuțe cât mai subțiri. Tăiem usturoiul feliuțe cât mai subțiri.
3. Pentru dressing, amestecăm apa cu usturoiul, țelina, mierea, oțetul, uleiul, sarea, piperul și amestecăm un pic.
4. Punem ardeii curățați într-un castron, turnăm zeama rămasă peste ei și turnăm și dressingul pregătit.

Savurați cu poftă! Poftă bună!