kiloRețete
miercuri, septembrie 20, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă pas cu pas, în video – Ciorbă de fasole boabe, gustoasă și sățioasă – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

  • 200 g fasole uscată (se lasă la înmuiat peste noapte, se spală și se pune la fiert în 3 ape)

Când se adaugă ultima apă, se vor adăuga și:

  • 2 cepe medii
  • Un sfert rădăcină țelină
  • 3 tije apio (țelină tulpină)
  • 4 morcovi medii
  • Jumătate linguriță piper boabe
  • 1 frunză de dafin

Ingrediente necesare pentru borșul de fasole (pregătirea):

  • 2 cepe mari
  • 45- felii dintr-o țelină rădăcină (tăiată cubulețe)
  • 2-3 tije apio
  • 30 ml ulei
  • 2 ardei kapia mare
  • 2 morcovi medii
  • 2 roșii mari
  • 500 ml suc de roșii (sau 50 g pastă de tomate)
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță boia de ardei
  • Jumătate linguriță piper măcinat
  • 1 legătură leuștean verde
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • 1-2 bucăți pătrunjel rădăcină
  • 1 crenguță de cimbru
  • 500 ml – 1 L borș acru
  • 1,2 L apă (în funcție de oala și cantitatea dorită)

Mod de preparare:

  1. Fierbem fasolea în 3 ape. În ultima apă punem și legumele tocate grosier: tijele de apio, pătrunjelul rădăcină, ceapa întreagă, morcovii și rădăcina de țelină.
  2. Punem și piperul boabe și dafinul. Fierbem totul pe foc mediu cel puțin 45 de minute.
  3. După 45 de minute, scoatem toate legumele și lăsăm doar fasolea și zeama. Scurgem fasolea de zeamă.
  4. Tocăm 2 ardei roșii în cubulețe mici, 2 morcovii medii în feliuțe subțiri, țelina cubulețe mici, pătrunjelul rădăcină și tijele de țelină cubulețe mici. Tocăm mărunt și 2 cepe și 2 roșii în cubulețe mari.
  5. Punem 30 ml de ulei în oală și adăugăm ceapa. Amestecăm și lăsăm să se caramelizeze 2 minute, după care adăugăm 1 linguriță de sare. Amestecăm și mai lăsăm 2 minute. Procedăm la fel cu toate legumele adăugate treptat în oală: morcovul, pătrunjelul împreună cu țelina rădăcină și tulpinile, ardei roșu (jumătate).
  6. Punem boiaua și amestecăm repede după care punem și roșiile. Amestecăm și lăsăm totul pe foc 5 minute, după care adăugăm sucul de roșii.
  7. După încă 5 minute de fiert, punem și fasolea și turnăm și supa de legume în care a fiert fasolea.
  8. Completăm cu apă, punem crenguța de cimbru, jumătate de legătură de leuștean și de pătrunjel verde (tocate mărunt).
  9. Adăugăm și ardeiul roșu și fierbem pe foc moderat încă 10 minute.
  10. După 10 minute, adăugăm borșul treptat, după gust. Adăugăm sare și piper după gust și mai lăsăm ciorba pe foc 5 minute.
  11. La final adăugăm și verdeața rămasă, tocată mărunt.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Rețetă de Post – Ciorbă de cartofi cu dovlecel și fasole verde – Gustoasă și savuroasă
Fără categorie

Rețetă de Post – Ciorbă de cartofi cu dovlecel și fasole verde – Gustoasă și savuroasă

Next Post
Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Iahnie de fasole (de post) - Rețetă gustoasă și sățioasă - Nimeni nu refuză încă o porție

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Prăjitură cu dovleac fără unt, fără ouă și fără făină – Chiar și așa, este o adevărată delicatesă
Dulciuri și prăjituri

Prăjitură cu dovleac fără unt, fără ouă și fără făină – Chiar și așa, este o adevărată delicatesă

Melcișori aperitiv, cu gust de Pizza – Gustărica perfectă –  Se prepară din 800g făină, 3 ouă, 250 ml lapte, 50g unt și…
Fără categorie

Melcișori aperitiv, cu gust de Pizza – Gustărica perfectă – Se prepară din 800g făină, 3 ouă, 250 ml lapte, 50g unt și…

Caserolă de cartofi cu carne tocată – Rețeta mamei mele, întotdeauna la fel de gustoasă
Fără categorie

Caserolă de cartofi cu carne tocată – Rețeta mamei mele, întotdeauna la fel de gustoasă

Rețetă explicată pas cu pas – Brânză de casă din doar 3 ingrediente – Aveți nevoie de 4,5 litri de lapte, 1 lingură sare și 3 linguri de oțet
Fără categorie

Rețetă explicată pas cu pas – Brânză de casă din doar 3 ingrediente – Aveți nevoie de 4,5 litri de lapte, 1 lingură sare și 3 linguri de oțet

Dintre toate rețetele, slănina pregătită în pungă e specialitatea mea – O bunătate!
Aperitive

Dintre toate rețetele, slănina pregătită în pungă e specialitatea mea – O bunătate!

Prăjitură cu mac și glazură de ciocolată – Rețetă rapidă și delicioasă, cu puține ingrediente
Fără categorie

Prăjitură cu mac și glazură de ciocolată – Rețetă rapidă și delicioasă, cu puține ingrediente

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate