Prăjiturele de casă cu ciocolată – Atât de simple, atât de bune

Ingrediente:

  • 80 g de zahăr
  • 2 ouă
  • 200 g făină
  • 2 linguri cacao
  • 100 g ciocolată neagră
  • 40 g unt
  • 1 lingură bicarbonat de sodiu
  • 10 g zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Mărunțim ciocolata, adăugăm unt și topim pe baie de aburi.

2. Într-un alt recipient, amestecați cu un mixer ouăle cu zahărul până când se formează o spumă albă. Se adăugă amestecul de ciocolată și cremă și se mixează. Adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu stins în oțet sau 2 lingurițe de praf de copt.

3. Se amestecă făina cu cacao într-un bol și se adaugă treptat în aluat. Frământați-l până devine moale și omogen. Acoperiți recipientul cu o folie alimentară și păstrați-l la frigider timp de o jumătate de oră.

4. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt. Cu ajutorul mâinilor, formați din aluat biluțe de mărimea unei nuci și pe care le dăm prin glazură de zahăr. Puneți-le în tava de copt la o distanță de 4-5 cm una de cealaltă (când se coc, acestea cresc în mărime și se fisurează). Coaceți la temperatura de 180 de grade, timp de 15-20 de minute.

5. Înainte de a scoate prăjiturile din tavă, lăsați-le să se răcească ușor și apoi serviți-le cu ceai sau cafea.