Ingrediente necesare: 500 ml lapte 2 ouă 150 g zahăr 40 g amidon de porumb 90 g ciocolată 1 linguriță zahăr vanilat Mod de preparare: Aducem laptele până la punctul de fierbere. Într-un bol, amestecăm cu telul ouăle și zahărul. Adăugăm și vanilia și amidonul și amestecăm până la omogenizare. În fir subțire, turnăm un sfert din laptele fierbinte, amestecând ...

Ingrediente necesare: 500 g brânză de vaci 9% 120 g zahăr 250 g smântână fermentată 20% 18 g gelatină + 150 ml apă Zahăr vanilat 2 plicuri jeleu pentru 400 ml apă Blat de pandișpan sau de biscuiți + unt topit ( 2:1 ) 300 g căpșuni Mod de preparare: Într-un vas, amestecăm brânza cu smântâna, zahărul și vanilia. Pasăm ...

Ingrediente necesare: 750-800 g ceapă 450-500 g zahăr 50 ml vin alb 50 ml ulei 50 ml oțet Mod de preparare: Tăiem ceapa în jumătăți de rondele, nu foarte subțiri. Într-o tigaie cu ulei încins la foc mediu spre mare, prăjim ceapa până devine translucidă. Notă: Dacă doriți ca dulceața să aibă culoarea mierii, rumeniți ușor ceapa. Dăm focul mic ...

1.Înghețată de vanilie Ingrediente necesare: 100 g zahăr 500 ml lapte 25 g amidon de porumb Vanilie, după gust 2 gălbenușuri 2 linguri lapte 240 ml smântână pentru frișcă + 1 lingură zahăr Opțional – 30 g ciocolată Mod de preparare: Aducem laptele până la punctul de fierbere. Separat, amestecăm amidonul cu zahărul, cernem ingredientele și trecem gălbenușurile prin sită, ...

Ingrediente necesare: 1 pahar făină 1 pahar griș Jumătate pahar zahăr 1 pahar ( 200 ml ) iaurt, chefir sau smântână fermentată Jumătate linguriță sare Jumătate linguriță bicarbonat de sodiu 2 ouă 70-80 ml ulei 2 banane Vanilie, după gust 100 g caise uscate Fructe confiate, stafide, nuci – după gust Unt pentru a unge forma de copt Ingrediente necesare ...

Ingrediente necesare pentru maia: 8 g drojdie uscată 90 ml apă 1 linguriță zahăr Ingrediente necesare pentru aluat: 600 g făină 2 lingurițe zahăr 200 g unt rece 1 ou 1 linguriță sare 135 ml lapte Mod de preparare: Începem cu maiaua: amestecăm toate ingredientele într-un vas. Acoperim vasul cu folie alimentară și lăsăm deoparte timp de 10 minute. Într-un ...

1.Zacuscă de dovlecei Ingrediente necesare: 1 kg dovlecei 2 ardei grași 2 cepe 300 g morcovi 800g – 1 kg roșii 3 căței usturoi 2 lingurițe sare 1 lingură zahăr 2-3 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Începem prin a curăța legumele de coajă și le tăiem în bucăți mari. Punem ardeiul, dovleceii, morcovul, usturoiul, roșiile și ceapa în ...

Ingrediente necesare: 500 g brânză de vaci 60 g zahăr 2 ouă 60-80 g griș 1 praf vanilie Jumătate linguriță sare Făină pentru panadă Ulei pentru prăjit Mod de preparare: Pregătim brânza: o punem la scurs în tifon dacă are un conținut ridicat de zer. După ce s-a scurs, pasăm brânza cu o furculiță sau cu un blender vertical. O ...

Ingrediente necesare: 250 g smântână fermentată 8% 100 g zahăr pudră 400 g aluat foietaj Mod de preparare: Tăiem aluatul foietaj în fâșii lungi, le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem timp de 8-10 minute, în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. După ce sunt gata, le lăsăm să se răcească pe grătar. ...

Ingrediente necesare: 230 g făină 2 ouă 130-150 g zahăr 250 g smântână fermentată densă, sau ricotta 15 g praf de copt 100 g unt 8-10 caise 2 prize sarev Mod de preparare: Într-un bol, cernem făina împreună cu praful de copt. Într-un alt bol, pasăm untul moale cu o furculiță, adăugăm ouăle și batem cu telul. Adăugăm și ricotta ...

Ingrediente necesare pentru aluat: 350-400 g făină 100 g zahăr 2 ouă 120 g unt 20 g zahăr vanilat 1 linguriță praf de copt Ingrediente necesare pentru sosul de smântână: 300 g smântână fermentată 20% 120 g zahăr 2 ouă 20 g amidon Ingrediente necesare pentru umplutură: 200-300 g căpșuni ( sau alte fructe: mere, afine, vișine, cireșe etc. ) ...

Ingrediente necesare: 500 g făină 2 ouă 2 lingurițe drojdie uscată 5 linguri zahăr 200 ml lapte 75 g unt Jumătate linguriță sare 2 linguri semințe de susan 100 g magiun Mod de preparare: Într-un bol, amestecăm drojdia cu laptele cald, cu 2 linguri de făină și cu 1 lingură de zahăr. Lăsăm amestecul deoparte, să se activeze drojdia. Cernem ...

Ingrediente necesare pentru 1 blat (vom face 2 blaturi) 50 g făină 75 g zahăr 3 ouă 1 lingură pudră de cacao 1 linguriță esență de vanilie 1 praf de sare Ingrediente necesare pentru cremă: 200 ml lapte 500 ml smântână pentru frișcă 305 ml lapte condensat 4 linguri miere de albine 15 g gelatină granule 1 linguriță esență de ...

Ingrediente necesare: 500-600 g căpșuni Ingrediente necesare pentru blat: 100 ml ulei 300 g făină 200 g zahăr 5 gălbenușuri 150 ml apă minerală 1 praf de sare 1 linguriță coajă de lămâie 1 linguriță praf de copt Ingrediente necesare pentru bezea: 5 albușuri 150 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 praf de sare Mod de preparare: Spălăm bine ...

Ingrediente necesare: 4 ouă 1 cană zahăr 1 cană chefir 500-600 g fructe 2 căni cu vârf făină jumătate cană ulei 1 linguriță esență de vanilie 1 linguriță coajă rasă de lămâie 1 linguriță praf de copt praf de sare zahăr pudră pentru decor Mod de preparare: Înainte de toate, spălăm fructele, îndepărtăm sâmburii, apoi le punem la scurs. Tapetăm ...

Ingrediente necesare: în jur de 450-500 g aluat de cozonac Ingrediente aluat de cozonac: 4 ouă 8 gălbenușuri 2 kg făină 1 litru de lapte 600 g zahăr 100 g drojdie proaspătă 150 ml ulei 250 g unt gras coaja rasă de la 2 lămâi 2 fiole esență de rom 2 fiole esență de vanilie 1 linguriță sare Ingrediente necesare ...