Tort aperitiv din biscuiți și pește

Pentru două porții sunt necesare următoarele ingrediente:

  • 400 g de biscuiți rotunzi
  • 4 ouă fierte tare
  • 150 g caşcaval
  • 1 conservă de peşte (macrou în ulei)
  • 400 g maioneză
  • 1 ceapă mică
  • 3 căţei de usturoi
  • pătrunjel proaspăt

Cum se prepară?

  1. Se dau 3 ouă prin răzătoarea mică (un ou se păstrează pentru decor).
  2. Se amestecă ouăle cu 2 linguri de maioneză.
  3. Într-un bol curat se rade caşcavalul prin răzătoarea mică iar peste el se adaugă usturoiul zdrobit.
  4. Peste cașcaval și usturoi se adaugă 3 linguri de maioneză și se amestecă. După ce compoziția se omogenizează, se adaugă la amestecul de ou.
  5. Într-un bol curat se mărunțește peştele din conservă cu ajutorul unei furculiţe.
  6. Ceapa se taie foarte mărunt.

Realizarea tortului aperitiv:

  1. Se așează un strat de biscuiți pe o farfurie. Se așează peste biscuiți un strat uniform de compoziție.
  2. Pe deasupra se adaugă un alt strat de biscuiți peste care se adaugă un strat de maioneză și jumătate din cantitatea de pește mărunțit.
  3. Se adaugă ceapă taiată mărunt.
  4. Se adaugă al treilea strat de biscuiți peste care se va întinde un strat de compoziție.
  5. Se adaugă ultimul strat de biscuiți peste care se va întinde un strat de maioneză.
  6. Din oul fiert rămas, se dau prin răzătoare separat albușul și gălbenușul.
  7. Gălbenușul ras se adaugă în mijlocul tortului aperitiv, iar albușul pe margini.
  8. Se decorează cu pătrunjel verde.

Să o savurați cu plăcere!